توصیه توصیه های مفید برای همه
مدت زمان آماده سازی و پخت : 80 دقیقه
مواد لازم جهت تهیه کیک آلو سیاه :
| آرد | 3 پیمانه |
| روغن مایع | 1 پیمانه |
| تخم مرغ | 4 عدد |
| آلو سیاه | 4 عدد |
| ماست | 1 پیمانه |
| شکر | 1 و 1/2 پیمانه |
| بکینگ پودر | 1 قاشق غذاخوری |
| نمک | 1/8 قاشق چایخوری |
| وانیل | 1/2 قاشق چایخوری |
طرز تهیه کیک آلو سیاه :
فر را روی حرارت 180 روشن می کنیم، آلو ها را از وسط نصف کرده هسته آنرا جدا کرده و در مقدار خیلی کم آب و 3 قاشق غذاخوری شکر قرار داده تا کمی نرم شود چند تا از آلوها را برای روی کیک برداشته کنار می گذاریم و بقیه را خوب می گذاريم بپزد و بعد له می کنیم تا پوره مانند شود.
روغن و شکر را خوب مخلوط تا کرم مانند شود بعد تخم مرغ ها را دونه دونه داخل مواد ریخته خوب هم می زنیم بعد نمک و وانیل را مي ريزيم.
سپس آرد و بکینگ پودر الک شده را کم کم ریخته و هم می زنیم و در آخر ماست را اضافه می کنیم.
قالب کیک را چرب کرده نصف مواد کیک را ریخته و مواد پوره شده آلو را که با مقداری بادام یا گردو مخلوط کرده ایم مي ريزيم و بعد باقي مواد کیک و سپس آلو ها را که نصف کرده و کنار گذاشتیم روی کیک مي چينيم و در فر به مدت 45_50 دقيقه می پزیم .
منبع : http://www.beytoote.com
