بایگانی برچسب: آشپزی

آشپزی کردن در ظاهر ممکن است کار ساده‌ای به نظر برسد اما حقیقت ماجرا این است که آشپزی ترفندهای زیادی دارد که هر کدبانویی باید بداند. در این مقاله از سایت توصیه 18 ترفند آشپزی که هر بانوی ایرانی باید بداند.  

همیشه یکسری نکات و فوت و فن هایی برای پخت و پز وجود دارد که قطعا هر آشپزی روزی به آن ها نیاز پیدا می کند. نکاتی که آشپزی را برای عاشقانش دوست داشتنی تر و دل چسب تر می کند. همیشه یکسری نکات و فوت و فن هایی برای پخت و پز وجود دارد که قطعا هر آشپزی روزی به آن ها نیاز پیدا می کند. نکاتی که آشپزی را برای عاشقانش دوست داشتنی تر و دل چسب تر …

این بار ران کبابی مرغ را به این روش تهیه کنید : مواد لازم برای ران کبابی با گوجه گیلاسی : * ران مرغ با استخوان و پوست ۹۰۰ گرم  نمک نصف قاشق چایخوری  گوجه گیلاسی ۲ فنجان  سیر بدون پوست ۶ حبه سرکه بالزامیک یک و نیم قاشق غذاخوری روغن زیتون یک و نیم قاشق چایخوری * رزماری تازه ۲ شاخه * ران مرغ با استخوان و پوست (البته چربی های اضافه را می توانید با چاقو ببرید) * …

در این بخش باطرز تهیه بیفتک پلو آشنا میشوید : مواد لازم برای بیفتک پلو : گوشت راسته گوسفند 600 گرم  پیاز  2 عدد  سماق یا پودر غوره  2 قاشق غذا‌خوری  دارچین، پودر زیره و ادویه پلویی  به میزان لازم نمک و روغن به میزان لازم برنج 5 پیمانه سیب‌زمینی بزرگ 2 عدد طرز تهیه بیفتک پلو : ابتدا روز قبل گوشت را تمیز کنید و برش‌های نازک بزنید و با بیفتک کوب آنها را بکوبید. پیاز‌ها را رنده کنید و …

با طرز تهیه تخم مرغ اسکاچ آشنا شوید:   مواد لازم برای تخم مرغ اسکاچ : تخم مرغ آب پز ۶ عدد تخم مرغ خام ۲ عدد  گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم * پیاز کوچک خیلی ریز شده بدون آب ۱ عدد فلفل سیاه تازه ساییده به مقدار لازم نمک به مقدار لازم * سبزیجات معطر درصورت تمایل مقداری آرد سفید 1/2 فنجان آرد سوخاری یا کورن فلکس یا برشتوک خورد شده ۵ فنجان روغن برای سرخ کردن به مقدار لازم …

این کیک شربت دارد ولی من شربت را حذف کرده و عوض آن کرم آن را زیاد کردم شما می توانید هر کدام را که دوست داشتید جایگزین کنید اکنون رسپی این کیک را بخوانید تخم مرغ 2 عدد شکر نصف لیوان روغن مایع  نصف لیوان ماست  نصف لیوان آرد برنج 1.5 لیوان کاکائو 2 قاشق بکینگ پودر 2 قاشق چای وانیل 2 قاشق چایک شربت: شکر نصف لیوان آب 1 لیوان کرم: شیر 1.5 لیوان آرد بدون گلوتن 1 …