تحقیق جدیدی که در مجله کالج تغذیه امریکا منتشر شد، نشان میدهد که شاید رابطه پیچیدهای بین وزن شما و مقدار ویتامین و مواد معدنی که مصرف میکنید، وجود داشته باشد و کمبود مواد مغذی فوق العاده سادهای مانند ویتامین A بتواند به بالا رفتن وزنتان کمک کند. محققان، پاسخهای بیش از ۱۸۰۰۰ آمریکایی را از بررسی تغذیهای که ۷ سال طول کشید، تجزیه و تحلیل کردند و دریافتند که در مقایسه با افراد دارای وزن طبیعی، بزرگسالان چاق ۵ …
توضیحات بیشتر »
ویتامین E در بین ویتامینهای دیگر مورد بی توجهی بیشتری قرار گرفته است، این در حالی است که این ویتامین دارای فهرست بی پایانی از مزایای مختلف است. اولین و مهمترینش این است که یک آنتی اکسیدان قوی است. در کنار این، به عملکردهای حیاتی بدن همچون فعالیتهای آنزیمی و سیگنالینگ سلولی نیز کمک میکند. مصرف روزانه این ویتامین، از بوجود آمدن امراضی همچون آتاکسی (ناهماهنگی حرکات عضلات) و رتینوپاتی (اختلالاتی که موجب آسیب به شبکیه چشم میشود) نیز جلوگیری …
توضیحات بیشتر »
ویتامین D ویتامینی است که برای سلامتی ضروری است. بر خلاف ویتامینهای دیگر، ویتامین D را از غذاها بدست نمیآوریم. بلکه بخش عمدهی ویتامین D بوسیله بدن ساخته میشود. در واقع این ویتامین در اثر تابش نور آفتاب در پوست بدن ساخته میشود. و این خیلی خوب است چرا که بسیاری از غذاها بطور طبیعی مقدار کمی ویتامین D دارند. اشعهی ماوراء بنفش خورشید، کلسترول را در پوست به ویتامینD تبدیل میکند. در افرادی با پوست روشن، تابش نور آفتاب …
توضیحات بیشتر »
ویتامین A (رتینوئید) برای بینایی و دید خوب و سیستم ایمنی سالم و رشد سلول ها لازم می باشد. ویتامین A به دو نوع تقسیم می شود. این مقاله بیشتر در مورد نوع اول آن که از حیوانات بدست آمده و رتینوئید نام دارد، نوشته شده است. نوع دوم ویتامین آ بتا کاروتن (Beta-carotene) نام دارد که ریشه گیاهی دارد. پیشنهاد انجمن قلب آمریکا برای تامین نیاز بدن به آنتی اکسیدن ها از جمله بتا کاروتن این است که، با …
توضیحات بیشتر »
ویتامین ها، مواد آلی، مورد نیاز برای متابولیسم طبیعی، و بوجود آوردن انرژی در بدن می باشد. انرژی زیاد داشتن لازمه اش ویتامین خوردن است.
توضیحات بیشتر »
از آنجا که ویتامین E می تواند سبب بهبود رشد و توسعه مویرگ ها و عروق خونی گردد می تواند به رشد موها کمک نماید و در بسیاری از افراد سبب افزایش جریان خون به ریشه موهای سر می گردد و رشد موها را در بسیاری از افراد تسریع می نماید.
توضیحات بیشتر »
توصیه توصیه های مفید برای همه