بایگانی برچسب: خواص سبزیجات

یکی از سبزیجات طبیعی و سالم است. کلم بروکلی متعلق به خانواده کلم‌هاست که این خانواده شامل کلم، کلم پیچ، کلم بروکسل، گل کلم می‌باشد.  

 کارشناس مسوول تغذیه استان یزد گفت: در روند جوانه زدن میزان ویتامین‌ها و پروتئین‌ها افزایش می‌یابد و در عین حال میزان انرژی و کربوهیدرات موجود در آنها کاهش می یابد که این نکته می تواند برای کسانی که به کاهش وزن فکر می کنند جالب باشد.

حتما شما هم  تا کنون نسبت به خوردن سبزیجات به دلیل  منفعتهای  زیاد آن ها تشویق شده اید، اما برخی از ما شاید دوست نداریم در کنار غذ ا از سبزی هم استفاده کنیم . سه تحقیق جدیدا مشخص کرده اند که یک عنصر شیمیایی به  اسم نیترات که در سبزیجاتی مانند اسفناج، کاهو و کرفس پیدا می شود می تواند به سلامت قلب و کاهش ریسک مرض چاقی و دیابت کمک کند.      

بسیاری از کودکان و حتی بزرگسالان، معمولا سبزیجات را نادیده می‌گیرند و بیشتر تمایل دارند تا گوشت و غذاهای سرخ کرده بخورند. دشواری‌های پخت و پز سبزیجات و تزئین آن در بشقاب اعضای خانواده هم باعث می‌شود تا خیلی‌ها از زیر این بار شانه خالی کنند.