بایگانی برچسب: بادمجان

برای تهیه کوکوی بادمجان و فلفل می‌توانید بادمجان‌ها را پوست گرفته و در آن بریزید مواد لازم برای 4 تا 6 نفر:  بادمجان خردشده 3 پیمانه فلفل دلمه‌ای رنگی خردشده 1 پیمانه پیاز خردشده  1 عدد  جعفری خردشده 1.2پیمانه تخم‌مرغ 5 عدد آرد 1 پیمانه روغن زیتون 1 پیمانه نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه کوکو بادمجان و فلفل : ابتدا بادمجان‌ها را خوب بشویید سپس آنها را به صورت حلقه‌ای برش دهید و هرکدام از حلقه‌ها را …

با بادمجان انواع مختلفی از غذاها را تهیه می‌کنند اما نکته جالب توجه در چنین نوعی از سبزیجات این است که بادمجان به کسانی که قصد لاغر شدن دارند کمک می‌کند تا چربی‌های دور شکمشان را آب کنند. گفته می‌شود طبخ بادمجان در فر یا بخارپز کردن آن باعث حفظ مواد مغذی و از دست نرفتن منابع معدنی بادمجان می‌شود و به همین دلیل چنین شیوه‌ای برای پخت بادمجان مناسب‌تر است؛ اما درباره میزان و مقدار کالری و استفاده آن …